Xanthan Lebensmittelqualität

Anwendung
1. Beim Bohren in der Ölindustrie können 0,5% der wässrigen Xanthangummi-Lösung die Viskosität des Bohrfluids auf Wasserbasis aufrechterhalten und seine rheologischen Eigenschaften steuern, so dass der sich schnell drehende Meißelteil eine sehr geringe Viskosität aufweist, die stark ist Spart Strom und ist dabei relativ statisch. Das Bohrteil behält eine hohe Viskosität bei, die ein Zusammenfallen der Bohrlochwand verhindert und das Herausschneiden des Kieses aus dem Bohrloch erleichtert.

2. In der Lebensmittelindustrie ist es aktuellen Lebensmittelzusatzstoffen wie Gelatine, CMC, Algen und Pektin überlegen.
Fügen Sie dem Saft 0,2% bis 1% hinzu, damit der Saft eine gute Haftung, einen guten Geschmack, eine kontrollierte Penetration und einen guten Fluss aufweist.
Als Zusatz für Brot kann es das Brot eine gute Stabilität, glatte Textur, Zeitersparnis und Kostensenkung verleihen;
0,25% in Brotfüllung, Lebensmittelfüllung und Zuckerüberzug können den Geschmack und das Aroma erhöhen, die Gewebestruktur glätten, die Haltbarkeit verlängern, die Stabilität des Produkts gegenüber Erwärmung und Gefrieren verbessern; Bei Milchprodukten 0,1% bis 0,25% Eis hinzufügen. %, kann eine ausgezeichnete stabilisierende Wirkung haben;
Bietet eine gute Viskositätskontrolle in Konserven, die einige Stärken ersetzen können, und ein Xanthangummi kann 3 bis 5 Teile Stärke ersetzen. Gleichzeitig ist Xanthangummi auch in Süßwaren, Gewürzen, Tiefkühlkost und flüssigen Lebensmitteln weit verbreitet.

Produktgruppe : Lebensmittelzusatzstoff > Essbarer Geschmack